Деякі рецепти турецької кухні міцно ввійшли в європейське меню, зокрема й наше. З найзвичніших: донер і кебаб, айран, лукум і пахлава, кава по-турецьки…
Є думка, що в турків ставлення до їжі особливе, вони, мовляв, люблять посидіти за столом по 5-6 годин. Це не стереотип, але частка правди невелика – а коли жити? Справді, під час посту Рамадану єдиний за день прийом їжі розтягується на цілий вечір. Але це стосується здебільшого мусульман.
Мабуть, складно виділити якусь конкретну страву, візитівку, серед розмаїття тієї їжі, якій віддають перевагу нащадки Османської імперії. Зате напій легко. Це чай. Так, Туреччину складно назвати великим експортером чайного листя, уваги більше заслуговує процес чаювання.
Напій заварюється в незвичайному двоповерховому чайнику, а розливається в оригінальні скляні склянки – невеликі, видовженої форми, з «талією». Ранок починається саме з чаю, ним же закінчується день. За бажання перейняти традиції турецької кухні для початку можна обзавестися новим сервізом.
Споріднені теми Пошук по категорії "Турецька кухня"
Споріднені теми:
Популярні рецепти
-
Бастурма зі свинини в домашніх умовах -
Люля кебаб на сковороді в домашніх умовах з фаршу -
Шаурма зі свининою домашня -
Чалагач зі свинини в духовці -
Шурпа зі свинини в домашніх умовах -
Класична шаурма з куркою -
Шаурма зі свининою на електрогрилі і відео -
Манти в пароварці на пару -
Рис по турецьки з вермішеллю -
Напій айран домашній -
Бешбармак з картоплею -
Шулюм з дикої качки
177 ккал
30 хвилин
Найсмачніша і апетитна, зі звичайних продуктів! Домашню шаурму зі свининою можна віднести
112 ккал
14 днів
Засолене, а потім добре пров'ялене сире м'ясо. Щоб приготувати бастурму зі свинини будинку,
334 ккал
1 година
Найсмачніший, оригінальний, апетитний - для всієї родини! Люля кебаб на сковороді з фаршу в
233 ккал
3 години
Дуже смачно, дуже соковито і апетитно - свято кожен день. Чалагач зазвичай готують на решітці
417 ккал
55 хвилин
Дуже простий і смачний рецепт солодощі з лаваша. Простий у виконанні рецепт пахвали.
19 ккал
5 хвилин
Легкий, смачний, освіжаючий, корисний, з двох інгредієнтів! Домашній айран готується на
125 ккал
2 години
Від ароматної ситної наваристої шурпи ніхто не відмовиться! Багато хто відмовляється від
132 ккал
15 хвилин
Самий ситний салат з картоплі! Смачно і поживно!
428 ккал
12 годин
Смачно і просто! Ах, цей загадковий Схід!
284 ккал
1 година 45 хвилин
Ситне блюдо для всієї родини! Хрустка скоринка з апетитною начинкою!
168 ккал
3 години
Від такої смачної шаверми ви точно не зможете відмовитися! Шавермой це блюдо називають в
126 ккал
1 година 30 хвилин
Корисно, смачно, нестандартно, ситно, яскраво, красиво! Шулюм з дикої качки-це суп кочових
57 ккал
15 хвилин
Готуй смачний і корисний кисломолочний напій! Айран-напій турецької кухні, який полюбився
95 ккал
55 хвилин
Приготуй популярне східне блюдо на сніданок! Це смачно!
150 ккал
2 години 30 хвилин
Смачне і ароматне, ситне блюдо турецької кухні. Зерна нуту бувають чорними, зеленими,
50 ккал
3 години
Апетитна, красива, пряна, шалено смачна! Суп шурпа з яловичини, приготована в казані на
234 ккал
2 години
Смачні, з звичайний продуктів, на вечерю для всієї родини! Манти в пароварці на пару — коли
317 ккал
3 години
Швидко, просто і дуже смачно ! Можна взяти з собою !
247 ккал
1 година 20 хвилин
Домашній лаваш набагато смачніше магазинного-перевірено! Тонкий лаваш в домашніх умовах
63 ккал
2 дні 14 годин 20 хвилин
Балканські рецепти сподобаються своїм ніжним і тонким смаком. Буза-це поширений на
228 ккал
1 година
Смачний і корисний Східний домашній хліб! Без дріжджів!
146 ккал
40 хвилин
Простий і швидкий рецепт смачної шаурми. Шаурма-це дуже смачна страва.
182 ккал
1 година 40 хвилин
Чоловік не встоїть! Шалено смачно, просто і дуже швидко!
228 ккал
1 година 15 хвилин
Дуже просто і швидко, зі звичайних продуктів! Лаваш домашній без дріжджів — рецепт тонких,
141 ккал
16 годин
Східна солодкість, неймовірно корисна і смачна. Цей десерт хоч і готується дуже довго (іноді
216 ккал
2 години
Найсмачніша, з бюджетних продуктів, на друге до свята. Ця класична долма готується в
95 ккал
45 хвилин
Не прогав шансу приготувати цю приголомшливу закуску з баклажанів! Патлиджан езмесі-це
208 ккал
3 години
Швидкий і смачний домашній лаваш оцінить кожна господиня! Кожен з вас вже хоч раз пробував
167 ккал
1 година 20 хвилин
Швидко і неймовірно смачно, зі святковою подачею! Коли немає можливості виїхати на природу,
86 ккал
40 хвилин
З томатним смаком, на швидку руку, легко і просто! Булгур по турецьки-це чудовий гарнір.
254 ккал
50 хвилин
Просте в приготуванні блюдо, з сиром дуже смачно. Коржі можна поділити на квадратики або
205 ккал
1 година 35 хвилин
Ніжні кульки підкорять серце гурмана! Просто і доступно господині!
352 ккал
1 година 30 хвилин
Прості в приготуванні булочки з приємним смаком! Такі булочки турецької кухні чудесним
108 ккал
45 хвилин
Відмінний гарнір і самостійне блюдо для любителів легкої кухні! Рецепт приготування
170 ккал
1 година 55 хвилин
Ароматне блюдо з доступних бюджетних продуктів! Голубці з бурякових листя запечені в
191 ккал
1 година 20 хвилин
М'які і ніжні коржі замість хліба! Готуй легко!
376 ккал
2 години 30 хвилин
Східна солодкість з медовим сиропом і нотками кориці! KateriNNa автор рецепта
197 ккал
3 години
Цим рецептом поділилася зі мною грузинська господиня. Це дуже і дуже смачно!
201 ккал
1 година
Соковиті і неймовірно смачні рулетики з листя винограду! Помідорний соус зробить долму дуже
166 ккал
30 хвилин
Смачний салат порадує всю сім'ю !!! Мене навчив готувати цей салат мій чоловік, по мені він
350 ккал
2 години
Турецькі симіти можна пекти вдома! Колориту менше, а смак - приголомшливий!
262 ккал
2 години
Красиві манти-гордість господині! Вчися ліпити і отримуй компліменти!
120 ккал
1 година
Можна подати на сніданок, полуденок або вечерю. Як тільки ви приготуєте цей турецький
192 ккал
50 хвилин
Дуже смачне і ситне блюдо в ніжному соусі обов'язково вам сподобається. Якщо б я була
78 ккал
3 години
Додасть дещицю пікантності до весільного столу! Annelly автор рецепта
154 ккал
3 години 10 хвилин
Приготуй казахське блюдо і спробуй як це смачно! Оцінить і сім'я!
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Домашня вечеря
- Національна кухня
- Закуска
- М'ясо та м'ясопродукти
- Напівфабрикат
- Овочі
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Жарення
- На сковороді
- Помідори швидко і смачно
- Страви за 30 хвилин
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Турецька кухня
- Арабська кухня
- Закуски гарячі
- Закуски з м'яса
- Зі свинини
- Соус
- З капусти
- З огірків
- З помідор
- Пшеничний хліб
- Перець
- Солі
- Майонез