Коли часу немає зовсім, рецепти закусок на швидку руку виявляться дуже корисними. Приготуй бутерброди, намазки, десятки видів канапе, грінки, гарячі бутерброди, швидкі сніданки, салати, соління і навіть піцу. Використовуй кілька варіантів подачі звичайних варених яєць. Вибери закуски до коньяку, шампанського, вина, пива – словом, все, що готується буквально за 5 хвилин.
найшвидше приготувати бутерброди. Наріж хліб-чорний, білий, висівковий. Змастити його можна:
- маслом;
- паштетом;
- сирною масою;
- м'яким сиром;
- соусом;
- кетчупом-словом, всім, що намазується.
подібні намазки можна заготовити заздалегідь і зберігати в холодильнику.
зверху поклади будь-яку нарізку:
- ковбаса;
- сир;
- солона риба;
- шпроти;
- овочі свіжі, мариновані або солоні;
- зелень і спеції.
комбінуй ці продукти в різних поєднаннях.
П'ять найпоширеніших інгредієнтів для закусок на швидку руку:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Петрушка | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
наприклад, приготуй такі грінки.
- обсмаж скибочки білого хліба або багета на олії. Вогонь повинен бути досить сильним, щоб не підгоріло.
- гарячим натри його часником з обох сторін.
- виклади з одного боку будь-який м'який сир.
- посип зеленню або поклади по парі гілочок кропу і петрушки.
вони добре підійдуть до пива, міцних алкогольних напоїв, як доповнення до аперитиву.
П'ять поживних рецептів для сніданку або швидкого перекусу:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Часникова олія з петрушкою і перцем | 10 хв | 709 | +7 |
| часникове масло вершкове з часником Домашнє | 5 хв | 618 | +189 |
| пікантний сендвіч з гірчицею і сиром | 10 хв | 616 | 0 |
| Конвертики з крабовими паличками на сковороді | 10 хв | 428 | +19 |
| чіпси з морських водоростей | 10 хв | 416 | +52 |
Перед непроханими гостями не доведеться червоніти, якщо запам'ятати прості рекомендації:
- ці рецепти стануть не тільки швидкими і смачними, але красивими, якщо кухар проявить крайню акуратність;
- тримай в будинку заготовки – основи-тарталетки, готові вафельні коржі, кошики – в них можна покласти будь-які продукти, перетворивши їх в оригінальну закуску;
- аналогічно в запасі повинні бути шпажки або зубочистки – на них швидко нанизуються помідори-черрі, оливки, маслини, шматочки сиру і скибочки хліба.