стародавні греки наділяли його містичними властивостями приносити людині щастя і оберігати від поганих снів. У Стародавньому Єгипті розмарин символізував смерть. Згідно з біблійними переказами, коли на шляху до Єгипту Святе сімейство зупинилося на привал, Діва Марія поклала немовля Ісуса під чагарник з білими і блакитними квітками. Ним виявився розмарин. Рецепти багатьох страв, лікарських і пряних трав'яних сумішей містять в своєму складі цю чарівну травичку. Розмарин сприяє поліпшеному відділенню шлункового соку, покращує травлення, тонізує і в той же час знімає нервову напругу, бореться із застудою, стафілококом, кишковими паличками і грибком. У суміші з лавандою розмарин (у вигляді водного настою) покращує мозковий кровообіг, зір, має ноотропну дію.
зовнішньо народні лечебники прописували розмарин при невритах, ревматизмі, варикозі і тромбофлебіті і для загоєння ран.
для ароматизації страв ця трава використовується як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Тривала теплова обробка розмарину не впливає на аромат спеції, тому її широко використовують в Маринівці свинини, кролятини і баранини, щоб відбити специфічний для них запах і додати стравам аромат лісової дичини. Крім смаженого м'яса, розмарин прекрасно поєднується з грибами, яйцями, сиром і овочами – томатом, шпинатом, баклажаном, кабачком, картоплею, капустою. Можна додати розмарин до складу соусу або супу. Солодкий рецепти з розмарином представить винний пунш або яблучне желе.
ароматна сила цієї спеції велика, не варто їй зловживати, а також з'єднувати розмарин з лавровим листом, додавати до рибних страв і витонченим маринадам — густа камфорна нота може перебити всі інші аромати.
Розмарин не тільки використовують в лікарських цілях і додають в страви. З розмарину виходить запашне ефірне масло. Ароматерапія з маслом розмарину здатна очистити повітря майже від всіх мікробів.
Знезаражуємо, насичуємо, освіжаємо – готуємо вдома з розмарином!
Популярні рецепти
-
Смажена свиняча кров -
Курка в аерогрилі цілком -
Стейк з червоної риби в духовці -
Картопля з овочами в духовці -
Стейк з форелі на сковороді -
Соковита горбуша смажена на сковороді -
Форель з картоплею в духовці запечена -
В'ялена куряча грудка в домашніх умовах -
Печінка кролика смажена -
Гомілка індички в духовці в рукаві -
Качка з рисом в духовці -
Стейк сьомги в духовці у фользі
127 ккал
15 хвилин
Легкий і вишуканий салат для тих, хто стежить за фігурою! Namira автор рецепта
137 ккал
55 хвилин
Приготуй ресторанну страву на обід! Це зовсім не складно!
292 ккал
1 година30 хвилин
Пропоную ще один рецепт чудового кексу. Цей стильний і вишуканий кекс я готувала в подарунок
129 ккал
40 хвилин
Ніжна і корисна курочка з помідорами і маслинами. Чому ми готуємо їжу з курячих грудок?
126 ккал
2 години
Просто, швидко, недорого, на вечерю для всієї родини! Картопля в рукаві з часником і
138 ккал
3 дні1 година30 хвилин
Приготуй дуже смачну і незвичайну закуску! Мінога в желе-справжній делікатес.
109 ккал
1 година50 хвилин
Незрівнянно смачно, апетитно, легко, просто, на кожен день! Печена картопля в духовці за
57 ккал
1 година
Готуй дуже смачне і ароматне блюдо на вечерю! Радуй сім'ю!
283 ккал
18 годин35 хвилин
Приголомшливо апетитне блюдо. Незвичайне поєднання смаків-спробуй!
103 ккал
4 години
Відмінний варіант урізноманітнити рутинну закрутку солінь. Простота приготування, але
677 ккал
30 хвилин
Ця рибка дуже смачна, ніжна, соковита і ароматна! Анка автор рецепта
214 ккал
5 годин
Ваші гості навряд чи здогадаються про наявність в складі розмарину. Рання і тепла весна в
307 ккал
1 година20 хвилин
Вегетаріанський варіант приготування цієї смачної страви. Жульєн в тарталетках з вершками
289 ккал
20 хвилин
Шикарний рецепт! З цим маринадом шашлик буде особливо ароматним!
185 ккал
45 хвилин
Нагадує блюдце з казки! А на ньому-море задоволення!
282 ккал
3 години30 хвилин
Дуже смачне і соковите м'ясо. Особливо сподобається чоловікам.
228 ккал
1 година10 хвилин
Універсальний рецепт страви, яке сподобається всім! Стегенця в духовці з майонезом і
198 ккал
45 хвилин
Найніжніші стейки з мармурової яловичини за цим рецептом подобаються всім! Готуйте яловичі
234 ккал
1 година20 хвилин
Соковитий, незрівнянно смачний, для справжніх гурманів! Що може бути краще м'яса на
78 ккал
1 година20 хвилин
Корнішон - не тільки огірочок! Знайомся як готувати таких курчат!
178 ккал
1 година
Найкраща смажена картопля з грибами! Приготуй і переконайся!
179 ккал
1 година30 хвилин
Як у улюбленої бабусі! Дуже простий рецепт смачних млинців!
58 ккал
55 хвилин
Швидко, смачно і корисно. Дуже добре підходить як самостійне блюдо, так і як гарнір до
183 ккал
2 години
Цікавий спосіб приготувати смачно птицю! Курка з банкою пива - незвично, але дуже смачно!
86 ккал
1 година20 хвилин
Мало хто любить возитися зі щукою! Проте-рекомендую спробувати.
517 ккал
20 хвилин
Незвичайна фантазія на тему зимових закруток виразно вдалася! Дар'я ☼ автор рецепта
204 ккал
1 година30 хвилин
Апетитний хрусткий хлібець з помідорами і розмарином. Коржик виходить з дуже смачною
216 ккал
2 години10 хвилин
Вишуканий рецепт для найвимогливіших гурманів! Нещодавно ми з чоловіком були запрошені в
260 ккал
1 година
Неймовірно ефектне блюдо приємно здивує гостей! Namira автор рецепта
156 ккал
3 години
Курка на пляшці-ніжна всередині і засмажена зовні! Готуй!
192 ккал
25 хвилин
Наповни організм нескінченним потоком вітамінів і мікроелементів! KateriNNa автор
76 ккал
1 година10 хвилин
Багата вітамінами куряча юшка з овочами і спеціями. Хочу сказати пару слів про процес
202 ккал
4 години20 хвилин
Ароматна курочка з сицилійськими апельсинами і розмарином. У мене залишилася парочка
328 ккал
3 години
Найсмачніший рецепт хліба з кмином і розмарином! Аркадій і Світлана автор рецепта
215 ккал
30 хвилин
Делікатес приготується дуже швидко і буде смачно. Це цілком реально, адже яловичина бичків
191 ккал
1 година50 хвилин
Чудовий рецепт курчат-корнішонів! Просто пальчики оближеш!
149 ккал
6 годин
Шалено ніжне м'ясо для затишної сімейної вечері! Яловича грудинка без кістки, приготована
299 ккал
2 години20 хвилин
Пікантне м'ясо качки з легкою кислинкою доведеться тобі до душі! Чеська їжа дуже ситна і
250 ккал
1 година20 хвилин
Іноді ситний салат цілком може стати повноцінним вечерею! Салат з горбушею і сиром - класична
161 ккал
40 хвилин
Найсмачніша, апетитна, корисна, соковита, з димком! Сьомга на вугіллі на решітці - це
177 ккал
1 година
Звичне блюдо з новим смаком. Легко і просто!
225 ккал
45 хвилин
Осінній пиріг зі свининою, яблуками і травами - дуже смачно! Edaprosta автор рецепта
212 ккал
20 хвилин
Незвичайний смак-пробуй і оціни! Владислав Кондиров автор рецепта
797 ккал
20 хвилин
Це Духмяна і дуже смачна закуска і відмінний перекус. Валерія автор рецепта
172 ккал
1 година35 хвилин
Улюблений паштет з пікантною ноткою. Ви не пошкодуєте!
145 ккал
2 години25 хвилин
Ситне і апетитне блюдо для всієї родини! Запечена індичка з картоплею - вишукане блюдо,
231 ккал
1 година20 хвилин
Любителі курочки будуть підкорені! Ніжно, апетитно і доступно кожному!
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Святковий стіл
- Салат
- Сир
- Овочі
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Без термообробки
- Прості швидкі салати
- Перекус
- Помідори швидко і смачно
- Страви за 30 хвилин
- Рецепти на 8 березня
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Пісний стіл
- Салат без яєць
- Прості салати
- Салат з сиром
- Овочеві салати
- Салати без майонезу
- З твердого сиру
- З помідор
- Часник
- Каперси
- Рута
- Перець
- Петрушка
- Розмарин
- Солі
- Оцет
- З сік