акуратно і красиво згорнути лавашний рулет можна з будь-яким салатом на свій смак. Тут немає правила, висіченого в камені, крім одного: маса не повинна бути надмірно соковитою, інакше коржик стане намокати. Це особливо погано, якщо вона призначена саме для перекусу, тобто буде з'їдена не відразу по приготуванні, а на кілька годин пізніше.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах салат в лаваші:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Лаваш тонкий | 277 | 9.1 | 1 | 56 |
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| огірки | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
але і робити її надмірно сухою теж не добре. По-перше, начинка в цьому випадку може вивалюватися. По-друге, в поєднанні з таким же сухим лавашем вийде не дуже смачно.
різні рецепти салату в лаваші демонструють свої начинки і свою подачу. Але є кілька способів оформлення цієї страви. Тобто згорнути лаваш можна у вигляді: рулету, конвертика, трикутника, кульочки або зібрати його у вигляді листкового закусочного торта.
для рулету лаваш викладають в один шар, поверх якого йде начинка з відступами від країв в 3-4 см.ці відступи можна намочити водою, щоб вони не розкривалися, лежали щільно один до одного, склеювалися. У зібраному вигляді рулет нарізається на порційні кружечки товщиною в 1,5-3 см або більше. Він розрахований для подачі на святковий стіл - на блюді.
для порційної подачі краще робити конвертики або кульочки (на зразок тих, які готують для шаурми). Тут вже майже без різниці, розсипчаста буде начинка чи ні. Якщо конвертик згорнутий правильно, з нього нічого не вивалиться.
П'ять найшвидших рецептів салату в лаваші:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Рулет Зелений | 5 хв | 141 | +15 |
| Рулет з лаваша з рибними консервами і огірком | 10 хв | 173 | +42 |
| Рулет з лаваша з корейською морквою | 10 хв | 263 | +83 |
| роли з тунцем в лаваші | 15 хв | 212 | +31 |
| Салат в лаваші з сиром фета | 15 хв | 93 | +80 |
найбільш популярні начинки для салату в лаваші серед російських господинь сьогодні: крабові палички, солодка консервована кукурудза, варені яйця, ковбасні вироби, корейська морква, салатні листя, помідори, сир, свіжа зелень. Хоча все залежить від смаку і переваг в їжі.
порада: краще не зберігати салат в лаваші занадто довго, з'їдати в той же день, через кілька годин після приготування.