тверді, зокрема терочние: чеддер, пармезан, Емменталь, бофор, грюйер – інші різновиди без дірок, які складно нарізати. Шматочок труть на канапе і відправляють блюдо в духовку, щоб стружки розплавилися. Після термообробки начинка смачніше. - Напівтверді з дірочками & ndash; великими і дрібними. Такі сорти ще називають скибковими, значить, вони підходять для нарізки. Для приготування бутерброда важливо відрізати від головки максимально тонкий, але широкий слайс – щоб просвічувався.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Батон | 273 | 8 | 3 | 50 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| хліб | 254 | 7.6 | 0.8 | 49.2 |
тому не завадить обзавестися спеціальним ножем – на вигляд нагадує лопатку з гострим отвором посередині. Маючи під рукою такий кухонний інструмент, можна нарізати ідеально рівні і плоскі смужки для сандвічів. - З цвіллю. Вимагають акуратного підбору продуктів. Поєднуються з інжиром, грушею, виноградом, спаржею, шпинатом, горіхами, руколою та іншими нетиповими для бутерброда інгредієнтами. Для подрібнення досить покришити, а є м'які сири з тонкою скоринкою зверху – для рівного нарізування не завадить окремий ніж, схожий на струну. - Молоді: моцарелла, Фета, адигейський, Філадельфія, бринза, Рікотта. В основному їх використовують для намазки хліба замість вершкового масла. Щоб було смачніше, можна перемішати з часником, зеленню, приправами.