що може вважатися справжнім, натуральним йогуртом? Йогурт-це кисломолочний продукт, в якому є два види бактерій: Болгарська молочнокисла паличка і термофільний стрептокок. Справжній йогурт містить тільки молоко і перераховані бактерії.
Батьківщиною йогурту вважається Болгарія. Більш того, йогурт став для болгарів чимось на зразок національного символу. А тому до виготовлення йогурту тут ставляться з особливою увагою. По-перше, в Болгарії не можна називати йогуртом жоден з таких продуктів, в якому, крім натурального молока і бактерій, є ще що-небудь. Наприклад, в Росії в йогурт може бути додано не натуральне, а сухе молоко, а також різного роду загусники, пектин, консерванти і цукор . У Болгарії подібний продукт ніколи не назвуть йогуртом.
Йогурт є основним компонентом для приготування таратора-болгарського національного холодного супу.
Як приготувати йогурт вдома?
щоб приготувати домашній йогурт , буде потрібно спеціальна закваска для йогурту . Така закваска для йогурту вже має в своєму розпорядженні всі необхідні бактерії. Закваска для йогурту може бути куплена в магазині або супермаркеті. На сьогоднішній день закваска для йогурту випускається двома компаніями: Симбітер і Good Food. Далі в заздалегідь прокип'ячене і злегка остигле молоко додається закваска для йогурту. Йогурт можна витримувати в термосі близько десяти годин.
серед останніх новинок харчової промисловості йогурти з новими смаками:
Йогурт "нервовий" - кисле молоко з шматочками нігтів.
Йогурт» Студентський " - в маленькій баночці шматочки граніту науки. Вісім ложечок додаються до однієї баночці.
Йогурт "Золото країни" - всередині прошарок з нафти.
Йогурт» Программерський " - в кожну баночку додається сміття з клавіатури.
Популярні рецепти
-
Йогуртовий крем для бісквітного торта -
Оладки на йогурті пишні -
Королівський салат з грибами, куркою і ананасами -
Салат Олів'є без майонезу з йогуртом і куркою -
Салат із сирого буряка з морквою яблуками і горіхами -
Швидкий соус для Грецького салату з йогуртом і гірчицею і відео -
Крем десерт Пташине молоко на йогурті -
Віденські вафлі без молока в вафельниці -
Соус для долми -
Кекс на йогурті -
Крем для торта без вершків йогуртовий -
Кокосові оладки
205 ккал
1 година
Ароматний пиріг приємно доповнить сімейне чаювання! Дуже смачний пиріг, за своєю
151 ккал
1 година
Яскрава, красива, смачна, для всієї родини! Сирно-вівсяна запіканка з чорницею — ще один
227 ккал
10 годин20 хвилин
Побалуй діток! Особливий рецепт ласощів для найулюбленіших!
194 ккал
30 хвилин
Якщо раптом нагрянули гості приготуйте "швидкий" рулет з бананом. Якщо раптом
132 ккал
1 година
Легкий, поживний і смачний салатик для любителів здорового харчування. прудкість Гарний і
69 ккал
10 хвилин
Смак і користь в одній склянці! А ну-ка повтори!
109 ккал
30 хвилин
Найніжніші смачні млинці з незрівнянний соусом!Смакота! Насправді, цієї чудової їжі можна
295 ккал
1 година30 хвилин
Веселий і смачний торт на різні свята! Цей тортик дуже смачний і піднімає настрій!
204 ккал
2 години
Неймовірно смачний і красивий торт з шоколадними патьоками і фруктами. Якщо ви любите ніжні,
120 ккал
25 хвилин
Пікантний суп з вершковим смаком для різноманітності домашнього меню. Це просто
99 ккал
1 година50 хвилин
І відмінна закуска, і ситний перекус на кожен день. Цей салат цілком може замінити другу
178 ккал
1 година10 хвилин
Поживне, ароматне і неймовірно апетитне блюдо! Namira автор рецепта
121 ккал
15 хвилин
Цей салат назавжди підкорить ваше серце своїм вишуканим смаком! Я не просто рекомендую його
33 ккал
10 хвилин
Освіжаючий коктейль з легкістю врятує тебе від літньої спеки! Annelly автор рецепта
291 ккал
1 година30 хвилин
Як добре, що яблука доступні нам цілий рік. Цей кекс я готувала з наших дачних яблук.
243 ккал
5 годин
Ніжний і повітряний торт піднімає настрій кумедними смужками! Простий у приготуванні,
273 ккал
50 хвилин
Дуже красиві і надзвичайно смачні і ніжні ягідні слойки. Відмінна випічка з
183 ккал
2 години
Цікавий спосіб приготувати смачно птицю! Курка з банкою пива - незвично, але дуже смачно!
110 ккал
30 хвилин
Швидке і малокалорійне блюдо з відмінним смаком! Салат копчена риба огірок-приклад дуже
266 ккал
2 години25 хвилин
Смачний і незвичайний пиріг зі смачною морською рибою! Спечи для сім'ї!
30 ккал
30 хвилин
Маленька перемога на кухні! Дуже смачно!
115 ккал
1 година
Корисний, смачний, красивий торт - мрія тих, що худнуть. Єлизавета автор рецепта
267 ккал
1 година30 хвилин
Тонкі кавказькі коржі з начинкою - просто смакота! Ви ще не пробували готувати хичини?
76 ккал
20 хвилин
Корисний дієтичний коктейль зі свіжими фруктами! Марія автор рецепта
270 ккал
1 година30 хвилин
Відмінний рецепт бананового хліба спеціально для ласунів! Ірина автор рецепта
141 ккал
1 година
Хороший рецепт, це коли просто і смачно. Незважаючи на легкість приготування, м'ясо курки
161 ккал
8 годин25 хвилин
Блюдо відмінно зберігає смакові якості риби, доповнюючи їх. Смачна закуска-маринована
65 ккал
30 хвилин
Незвичайний смак зі звичайними продуктами - пробуй. ольга автор рецепта
354 ккал
15 хвилин
Смачний і незвичайний рецепт шоколаду. Всім подобається.
223 ккал
45 хвилин
Дуже смачні і корисні коржі для чаювання і не тільки. Коржі смачні з маслом, рибкою і ще багато
323 ккал
45 хвилин
Чудові м'які і ароматні кексики зі свіжою малиною і горішками. Кексики виходять ніжними,
76 ккал
15 хвилин
Яскравий персиковий смак в поєднанні з ніжним йогуртом! З усіх можливих напоїв
90 ккал
30 хвилин
Оригінальний ансамбль смаку, де всі продукти грають в унісон! NashaDasha автор рецепта
234 ккал
40 хвилин
Зроби приємне дітлахам-приготуй цю смакоту! Вони ще попросять!
53 ккал
20 хвилин
Готуй полуничне смузі-користь для всієї родини! Смузі в моїй родині дуже затребуваний
123 ккал
1 година
Десерт порадує вас смачним танцем сніговичка і груші. Зима, сніг, схожий на хмари...
136 ккал
35 хвилин
Ніжна баранина народжує безліч смакових варіацій! Namira автор рецепта
281 ккал
1 година30 хвилин
Рецепт міні-чізкейків, які зможуть приготувати діти! Амір Впевнений автор рецепта
96 ккал
10 хвилин
Прекрасний напій для дієтичного меню. Замість полуниці можна брати будь-які інші фрукти і
69 ккал
1 година
Дуже корисно і смачно! Приготуй фарширований перець на пару!
116 ккал
20 хвилин
Сирний смузі з малиною - хороший варіант для сніданку. Тема літніх смузі з фруктів і ягід мене
175 ккал
20 хвилин
Потягнуло на солоденьке? Спробуй ці кекси!
277 ккал
2 години50 хвилин
Поринь у світ мексиканської кухні, спробуй пікантний салат! Такий салат я подавала в якості
139 ккал
12 годин10 хвилин
Домашній вершковий сир відмінно підійде для приготування чізкейку! Вершковий
156 ккал
10 хвилин
Зимовий смузі з брусниці з пломбіром і йогуртом. Найсмачніший смузі виходить на основі
187 ккал
1 година30 хвилин
Дивовижне за смаком домашнє морозиво з йогурту. Просто і смачно!
118 ккал
25 хвилин
Можна використовувати будь-які ягоди і фрукти, а можна і без них. Другий рецепт з