Популярні рецепти
-
Соус каррі в домашніх умовах -
Бараняча печінка на сковороді -
Рис басматі з родзинками і прянощами по-індійськи -
Соус реліш з огірками на зиму -
Пряні овочі -
Смажена бамія по-індійськи -
Оладки з нутовой борошна -
Тапіока чіпси -
Наан Індійська коржик з часником -
Кхір -
Тікка масала курка Чікен -
Басматі з овочами і спеціями
59 ккал
1 година
Пряний, ароматний соус перетворить будь-яку страву! Каррі-популярна страва Сходу.
197 ккал
1 година
Східний аромат спецій в кожному шматочку! Бараняча печінка на сковороді, приготована з
143 ккал
1 година15 хвилин
Хочеш різноманітності? Приготуй екзотичну страву в індійському стилі!
25 ккал
50 хвилин
Відмінне доповнення до будь-якого м'яса! Індійський соус реліш з огірками - один з
96 ккал
1 година30 хвилин
Спробуй приготувати це смачне і ароматне блюдо! Пряні овочі готуються швидко і просто.
131 ккал
20 хвилин
Просте і швидке овочеве блюдо родом з Індії. І дуже смачне!
143 ккал
1 година10 хвилин
Почни Ранок з пікантної індійської страви! Оладки з нутовой борошна готують в Індії протягом
207 ккал
1 година
Смачні тонкі коржі для вас і Ваших рідних. В Індії дуже люблять готувати найрізноманітніші
150 ккал
1 година30 хвилин
Радуй домашніх десертом індійської кухні! Кхір-це солодкий пудинг, який готують з рису.
145 ккал
8 годин
Знамените легендарне індійське блюдо! Готуй - не прогадаєш!
204 ккал
50 хвилин
Приготуй яскраве блюдо індійської кухні і насолодися насиченим смаком! Для всіх любителів
522 ккал
1 година
Незвичайний рецепт зі звичайних продуктів на сніданок, обід, вечерю. Стародавні індійські
245 ккал
1 година
Насолоджуйся шматочком Індії у себе на кухні. Індійські джалебі-одна з найпопулярніших
273 ккал
40 хвилин
Низькокалорійні і багаті вітамінами коржі на сніданок або вечерю! Чудовий рецепт дуже
306 ккал
40 хвилин
Ця хрусткі шматочки тіста нікого не залишать байдужим! Індійські пакори овочеві
64 ккал
40 хвилин
Прикрась стіл яскравою і незвичайною стравою з далекої Індії! Палак панір-одне з кращих
80 ккал
10 хвилин
Красивий і незвичайний напій з приголомшливим ароматом! Золоте молоко з куркуми лікує,
101 ккал
3 години
Спробуй приготувати ситне і дуже смачна страва індійської кухні! Неймовірно смачно і дуже
251 ккал
30 хвилин
Оригінальні, легкі, на кожен день замість хліба! Чапаті-це Індійські коржі на воді.
127 ккал
1 година
Незвичайний індійський соус зробить будь-яку страву яскравіше! Манговий чатні-ароматний
91 ккал
1 година
Легке вегетаріанське блюдо з найпростішим рецептом приготування. Смак сейтана, його
100 ккал
30 хвилин
Кіріна печінка-секрет рецепта в правильному поєднанні спецій. Багата на яскраві смаки і
313 ккал
15 хвилин
Спробуй легкий у приготуванні десерт і захочеш ще! Пакори-це фрукти або овочі, які
67 ккал
30 хвилин
Дуже смачне блюдо індійської кухні тепер і на вашому столі! Погостюємо ка ми сьогодні у
57 ккал
40 хвилин
Додай в свій раціон трохи Індії-спробуй домашній сир панір! Панір-це саморобний індійський
159 ккал
7 годин10 хвилин
Готуй апетитне вегетаріанське блюдо з бобових-ніжне каррі! Нереально смачна страва!
248 ккал
1 година40 хвилин
Ще одне відоме блюдо Самаркандської кухні. Соковите м'ясо і ситний нут з овочами в ароматному
41 ккал
50 хвилин
Смажені кабачки по-індійськи. Ніжна м'якоть смаженого кабачка в поєднанні з каррі,
354 ккал
30 хвилин
Познайомтеся з індійською кухнею! Смачне і корисне блюдо!
53 ккал
2 години
Долучитися до індійської аюрведичної кухні так просто! Чудовий і ароматний індійський
84 ккал
1 година
Дуже ароматне і смачне блюдо індійської кухні. Курка каррі є традиційною стравою індійської
17 ккал
50 хвилин
Традиційний індійський плоский хліб-готувати не складно! Коржі з щириці-це смачно і супер
85 ккал
15 хвилин
Приготуй дивовижний напій індійської кухні! Гарам массала чай-це чай, який потрібно
734 ккал
30 хвилин
Аюрведський рецепт топленого масла, яке є здоровіше звичайного. Natálka автор рецепта
165 ккал
45 хвилин
Долучайся до пікантної індійської кухні! Ну дуже смачно!
64 ккал
35 хвилин
Познайомся з індійською кухнею за допомогою ароматного супу! .
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
86 ккал
1 година
Дане блюдо тебе вразить! А проста капустка заграє по-новому) .
51 ккал
8 годин
Ароматний, з пікантним смаком чатні на зиму! Чатні на зиму можна приготувати з багатьох
134 ккал
45 хвилин
Колоритне індійське блюдо-яскраве, пряне, смачне! Рис з нутом сподобається тим, хто любить
41 ккал
1 година
Суп індійської кухні порадує вегітаріанцев і любителів поїсти. Дав-це густий суп
57 ккал
20 хвилин
Зігріваючий і підбадьорливий напій родом з Індії! Не існує абсолютно точного рецепта цього
Індійська кухня
Стародавні Веди розділили на три групи приготовлену їжу: добрість, пристрасть, невігластво. Багато хто вважає, що для індійської кухні характерні виключно гострі страви (саме вони і відносяться до пристрасті), а насправді, перевага віддається доброти - коли все в міру.
Територія країни величезна, і кухня Індії представляє квінтесенцію рецептів і традицій всіх регіонів. Спільним є велика кількість спецій, що підкреслюють смакові особливості продукту. Спеції додаються найрізноманітніші-від звичних для нас видів перцю до екзотичної смоли асафетида або пажитника. Традиційно використовують бобові і велика кількість овочів.
Появою вегетаріанства інший світ теж зобов'язаний Індії, де воно пов'язане з релігійними переконаннями. Тому любителі такої кухні знайдуть для себе багато цікавого в рецептах, де м'ясо не використовується або замінюється фаршем з бобових і горіхів.
Однак, в північних провінціях популярні м'ясні страви зі свинини, курки. Основна їжа-свинина з рисом. Особливо ставляться тут до вершкового масла, його достаток у страві - ознака достатку і благополуччя. Південь прославився своїм знаменитим на весь світ каррі. Тут вживають багато овочів, обов'язково рис, часто використовується кокос. На узбережжі – звичайно ж риба і морепродукти, будь-якого виду і способу приготування. Не можна обійти увагою бомбейську качку, Бенгальські солодощі.
Про цю кухню можна розповідати довго, а насолоджуватися її шедеврами - нескінченно!