Популярні рецепти
-
Соус каррі в домашніх умовах -
Бараняча печінка на сковороді -
Рис басматі з родзинками і прянощами по-індійськи -
Соус реліш з огірками на зиму -
Смажена бамія по-індійськи -
Пряні овочі -
Оладки з нутовой борошна -
Тапіока чіпси -
Кхір -
Наан Індійська коржик з часником -
Тікка масала курка Чікен -
Басматі з овочами і спеціями
59 ккал
1 година
Пряний, ароматний соус перетворить будь-яку страву! Каррі-популярна страва Сходу.
197 ккал
1 година
Східний аромат спецій в кожному шматочку! Бараняча печінка на сковороді, приготована з
143 ккал
1 година15 хвилин
Хочеш різноманітності? Приготуй екзотичну страву в індійському стилі!
25 ккал
50 хвилин
Відмінне доповнення до будь-якого м'яса! Індійський соус реліш з огірками - один з
131 ккал
20 хвилин
Просте і швидке овочеве блюдо родом з Індії. І дуже смачне!
96 ккал
1 година30 хвилин
Спробуй приготувати це смачне і ароматне блюдо! Пряні овочі готуються швидко і просто.
143 ккал
1 година10 хвилин
Почни Ранок з пікантної індійської страви! Оладки з нутовой борошна готують в Індії протягом
150 ккал
1 година30 хвилин
Радуй домашніх десертом індійської кухні! Кхір-це солодкий пудинг, який готують з рису.
207 ккал
1 година
Смачні тонкі коржі для вас і Ваших рідних. В Індії дуже люблять готувати найрізноманітніші
145 ккал
8 годин
Знамените легендарне індійське блюдо! Готуй - не прогадаєш!
204 ккал
50 хвилин
Приготуй яскраве блюдо індійської кухні і насолодися насиченим смаком! Для всіх любителів
522 ккал
1 година
Незвичайний рецепт зі звичайних продуктів на сніданок, обід, вечерю. Стародавні індійські
245 ккал
1 година
Насолоджуйся шматочком Індії у себе на кухні. Індійські джалебі-одна з найпопулярніших
64 ккал
40 хвилин
Прикрась стіл яскравою і незвичайною стравою з далекої Індії! Палак панір-одне з кращих
306 ккал
40 хвилин
Ця хрусткі шматочки тіста нікого не залишать байдужим! Індійські пакори овочеві
273 ккал
40 хвилин
Низькокалорійні і багаті вітамінами коржі на сніданок або вечерю! Чудовий рецепт дуже
80 ккал
10 хвилин
Красивий і незвичайний напій з приголомшливим ароматом! Золоте молоко з куркуми лікує,
251 ккал
30 хвилин
Оригінальні, легкі, на кожен день замість хліба! Чапаті-це Індійські коржі на воді.
127 ккал
1 година
Незвичайний індійський соус зробить будь-яку страву яскравіше! Манговий чатні-ароматний
101 ккал
3 години
Спробуй приготувати ситне і дуже смачна страва індійської кухні! Неймовірно смачно і дуже
91 ккал
1 година
Легке вегетаріанське блюдо з найпростішим рецептом приготування. Смак сейтана, його
100 ккал
30 хвилин
Кіріна печінка-секрет рецепта в правильному поєднанні спецій. Багата на яскраві смаки і
313 ккал
15 хвилин
Спробуй легкий у приготуванні десерт і захочеш ще! Пакори-це фрукти або овочі, які
57 ккал
40 хвилин
Додай в свій раціон трохи Індії-спробуй домашній сир панір! Панір-це саморобний індійський
67 ккал
30 хвилин
Дуже смачне блюдо індійської кухні тепер і на вашому столі! Погостюємо ка ми сьогодні у
159 ккал
7 годин10 хвилин
Готуй апетитне вегетаріанське блюдо з бобових-ніжне каррі! Нереально смачна страва!
53 ккал
2 години
Долучитися до індійської аюрведичної кухні так просто! Чудовий і ароматний індійський
41 ккал
50 хвилин
Смажені кабачки по-індійськи. Ніжна м'якоть смаженого кабачка в поєднанні з каррі,
354 ккал
30 хвилин
Познайомтеся з індійською кухнею! Смачне і корисне блюдо!
248 ккал
1 година40 хвилин
Ще одне відоме блюдо Самаркандської кухні. Соковите м'ясо і ситний нут з овочами в ароматному
84 ккал
1 година
Дуже ароматне і смачне блюдо індійської кухні. Курка каррі є традиційною стравою індійської
17 ккал
50 хвилин
Традиційний індійський плоский хліб-готувати не складно! Коржі з щириці-це смачно і супер
734 ккал
30 хвилин
Аюрведський рецепт топленого масла, яке є здоровіше звичайного. Natálka автор рецепта
165 ккал
45 хвилин
Долучайся до пікантної індійської кухні! Ну дуже смачно!
85 ккал
15 хвилин
Приготуй дивовижний напій індійської кухні! Гарам массала чай-це чай, який потрібно
86 ккал
1 година
Дане блюдо тебе вразить! А проста капустка заграє по-новому) .
64 ккал
35 хвилин
Познайомся з індійською кухнею за допомогою ароматного супу! .
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
51 ккал
8 годин
Ароматний, з пікантним смаком чатні на зиму! Чатні на зиму можна приготувати з багатьох
41 ккал
1 година
Суп індійської кухні порадує вегітаріанцев і любителів поїсти. Дав-це густий суп
134 ккал
45 хвилин
Колоритне індійське блюдо-яскраве, пряне, смачне! Рис з нутом сподобається тим, хто любить
57 ккал
20 хвилин
Зігріваючий і підбадьорливий напій родом з Індії! Не існує абсолютно точного рецепта цього
Індійська кухня
Стародавні Веди розділили на три групи приготовлену їжу: добрість, пристрасть, невігластво. Багато хто вважає, що для індійської кухні характерні виключно гострі страви (саме вони і відносяться до пристрасті), а насправді, перевага віддається доброти - коли все в міру.
Територія країни величезна, і кухня Індії представляє квінтесенцію рецептів і традицій всіх регіонів. Спільним є велика кількість спецій, що підкреслюють смакові особливості продукту. Спеції додаються найрізноманітніші-від звичних для нас видів перцю до екзотичної смоли асафетида або пажитника. Традиційно використовують бобові і велика кількість овочів.
Появою вегетаріанства інший світ теж зобов'язаний Індії, де воно пов'язане з релігійними переконаннями. Тому любителі такої кухні знайдуть для себе багато цікавого в рецептах, де м'ясо не використовується або замінюється фаршем з бобових і горіхів.
Однак, в північних провінціях популярні м'ясні страви зі свинини, курки. Основна їжа-свинина з рисом. Особливо ставляться тут до вершкового масла, його достаток у страві - ознака достатку і благополуччя. Південь прославився своїм знаменитим на весь світ каррі. Тут вживають багато овочів, обов'язково рис, часто використовується кокос. На узбережжі – звичайно ж риба і морепродукти, будь-якого виду і способу приготування. Не можна обійти увагою бомбейську качку, Бенгальські солодощі.
Про цю кухню можна розповідати довго, а насолоджуватися її шедеврами - нескінченно!