для того, щоб отримати 1 кг олії потрібно використовувати близько 40 кг зрілих насіння анісу. В основному відомі спазмолітичну, протизапальну, відхаркувальну дії, якими володіє масло анісу . Його застосовують при бронхітах, ларингіті, трахеїтах. Аніс дуже популярний в педіатрії як відхаркувальний і пом'якшувальний засіб, а так само полегшує коклюш.
першими стали вживати аніс англійці. Вони і донесли до нас рецепти з анісом , де додавали його в джеми і повидла, пироги , імбирні пряники, пудинги і торти .
насіння анісу застосовують в якості лікарських засобів, а в кулінарії в хід йде вся рослина. Також анісом приправляють рибу. Надають його насінням аромат алкогольним напоям. А підсушені анісові парасольки застосовують для приготування консервів з овочів або в приготуванні м'яса.
купуючи насіння анісу для використання їх в кулінарних цілях, зверніть свою увагу на колір. Плід анісу має пахучим запахом і має світло - коричневий відтінок. Якщо плоди темні, це говорить про те, що їх не вчасно зібрали, або ж вони давно лежали на прилавку магазину.
Коли ми готуємо вдома різні страви, то використовуємо рослини і зелень, в тому числі і аніс. Страви з анісу, в основному, готують з овочів і фруктів, він надає відмінний смак буряках, червоній капусті, моркві і огіркам, фруктовим компотів. Так само багато домогосподарки аромат анісу використовують в якості виправлення запаху, вимочуючи продукти в ньому або використовуючи в варінні. Оригінальні смакові якості надає аніс овочам, фруктовим компотам, а особливо зі слив, яблук і груш, а також квасу.
Популярні рецепти
-
Лікер Калуа -
Кюммель, (Kummel) Краплі датського короля німецька назва. -
Суп з фазана -
Анісова горілка -
Козлятина тушкована -
Анісова настоянка -
Салат з іссопом -
Бехеровка домашня і відео -
Курячі лапки по китайськи -
Бастурма з конини -
Суп з креветками і мідіями -
Суп фо бо на бульйоні з яловичиною і рисовою локшиною
290 ккал
14 днів1 година12 хвилин
У Окуджави є пісня"Краплі датського короля & quot; Ось і реклама. Даний рецепт має місце
241 ккал
4 дні
Приємний і цікавий смак вигідно виділяє анісову горілку зі звичайних! Анісова горілка все ж
177 ккал
50 хвилин
Соковита козлятина в листі салату з ароматним запахом. Не дуже складне приготування.
198 ккал
14 днів
М'який аромат і смак порадують цінителів домашніх алкогольних напоїв. Легкість
155 ккал
40 хвилин
Простий і в той же час дуже смачний вітамінний салат. Салат з ісопом сподобається цінителям
131 ккал
15 днів10 хвилин
Шукаєш чим би промочити горло? Поробуй цей ароматний напиточек!
192 ккал
50 хвилин
Рум'яні апетитні лапки, приготовані в соєвому соусі! Рецепт приготування страви досить
89 ккал
12 днів1 година15 хвилин
Є конина, але не знаєш що з нею робити? Приготуй бастурму!
87 ккал
1 година
Смачний суп з морепродуктами і томатами! Апетитне перша страва з креветками і мідіями,
54 ккал
50 хвилин
Добре відомий всім, хто хоч раз побував у В'єтнамі, спробуй! Namira автор рецепта
329 ккал
2 години30 хвилин
Тебе здивує смак пряно-солоних листкових булочок! Шор гогал в перекладі означає Солона
211 ккал
14 днів30 хвилин
Освіжаючий і міцний абсентик-чудовий освіжаючий напій! Мій перший абсент вийшов досить
214 ккал
1 година10 хвилин
Захотілося смачну курочку? - Ось, будь ласка!
54 ккал
30 хвилин
Смачний пікантний соус. Приготуй шедевр грузинської кухні!
163 ккал
45 хвилин
Несподіване поєднання риби і яблук народжує неймовірний смак! Namira автор рецепта
114 ккал
40 хвилин
Смачний напій за індійським рецептом спеціально для тебе! UO-Shu автор рецепта
126 ккал
1 година10 хвилин
Заготуй шматочок літа на зиму! Випробуй неповторний смак!
360 ккал
2 години40 хвилин
Пряне, м'яке, неймовірно ароматне німецьке частування! Пряники Лебкухен-традиційна
97 ккал
25 хвилин
Пряний джем прямо з спекотної Індії-пробуємо! Цей кулінарний рецепт я дізналася від
16 ккал
1 година30 хвилин
Смачне, вишукане і ароматне блюдо В'єтнаму! Це чудове вегетаріанське блюдо, можна
128 ккал
30 хвилин
Обладнаний домашній глінтвейн з коньяком і корицею. Смачний глінтвейн в домашніх умовах з
53 ккал
1 година45 хвилин
Ароматний домашній соус з прянощами! Порадуй себе і близьких!
288 ккал
1 година40 хвилин
Чоловік буде убитий наповал! Шалено смачно і дуже швидко!
93 ккал
1 година30 хвилин
У цього соусу гарний колір і чудовий аромат! Червоний китайський соус прекрасно поєднується
182 ккал
14 днів1 година10 хвилин
Напій з ніжним смаком, прекрасно додає апетит. Дар'я ☼ автор рецепта
74 ккал
30 хвилин
Ароматний, зігріваючий, приємний на смак напій! Глінтвейн-це гарячий алкогольний напій,
234 ккал
1 година10 хвилин
Набридло звичайне варення? Приготуй із сухофруктів і горіхів!
141 ккал
1 година30 хвилин
Царська риба з неперевершеним смаком - скарб для справжніх гурманів. Варвара автор рецепта
121 ккал
2 години
Додайте трошки пряної кухні Середньої Азії на ваш обідній стіл. Дуже смачно.
Повязані та додаткові категорії: