Рецепти квашеної капусти різноманітні й містять доступні за ціною компоненти, тому ця закуска завжди бажана на столі, доречна на святковому обіді та є невід'ємною складовою безлічі цікавих страв.
Як приготувати, з чим подати і як краще зберігати готові квашені качани? Мабуть, кожна господиня має в запасі кілька рецептур. Цей овоч квасять у бочках і банках, опускають у погріб і залишають у холодильнику. Домашні способи приготування передбачають використання моркви, цибулі, буряка, перцю. Для пікантного смаку додають яблучка, журавлину, брусницю та всілякі спеції: гвоздику, лавровий лист, часник, зелень.
Перед готуванням листя дрібно шаткують і розминають руками. Потім укладають у ємності й притискають вантажем, щоб сік показався на поверхні. Можна залити розсолом із сіллю та медом і залишити на 3-7 днів. Якщо брати гарячий розсіл, тоді потрібний результат буде вже за добу.
Споріднені теми Пошук по категорії "Квашена капуста домашня"
Популярні рецепти
-
Квашена морква -
Квашена капуста з грибами на зиму -
Квашений часник -
Сметана з козячого молока домашня -
Йогурт з козячого молока в домашніх умовах -
Квас з березового соку з ячменем -
Домашня сметана з молока -
Капуста квашена в бочці на зиму -
Польський суп журек -
Кисіль з вівсяної муки -
Квас з хріном -
Домашня ряжанка з молока
24 ккал
1 день 40 хвилин
Смачний напій - готуй і радуй рідних! Смачно!
11 ккал
7 днів
Роблю цю чудову заготовку кілька років поспіль! Дуже вдалий рецепт приготування
61 ккал
45 днів
Такий часничок буде хороший до будь-якого сімейного обіду! Часник-один з найкорисніших
38 ккал
5 днів 30 хвилин
Апетитна закуска-джерело вітамінів і мінералів! Квашені часникові стрілки на зиму - смачна
67 ккал
4 дні
Багата вітамінами домашня сметана. Дуже смачна і корисна!
15 ккал
4 дні
Відмінна закуска до будь-якого застілля або доповнення до обіду. Перець болгарський,
40 ккал
2 дні 10 хвилин
Яскрава квашена морква, яку можна подати до будь-якого столу. Робиться вона з мінімального
68 ккал
1 день 2 години 30 хвилин
Супер корисні ласощі можна приготувати вдома самостійно! Готую йогурт за цим рецептом -
15 ккал
3 дні 10 годин
Зі звичайних продуктів, пікантно і дуже смачно! Квашена капуста з грибами на зиму —
29 ккал
1 година 30 хвилин
Старовинний рецепт приготування смачних яблук-в дубовій бочці! У бочці яблука виходять
68 ккал
30 днів
У рецепті розповідається як мочити сливи на зиму в банках. Дуже цікавий і багатьом не знайомий
15 ккал
14 днів
Цицак - гостре вірменське блюдо з перцю на зиму. Солоний або квашений гострий перець цицак -
238 ккал
4 дні
Незрівнянно смачно, яскраво, апетитно, оригінально, красиво! Суп журек в
126 ккал
2 години 20 хвилин
Справжнє російське блюдо за старовинним рецептом-приготуй і спробуй! "кисіль "
66 ккал
15 годин
Виявляється, сметану можна приготувати і вдома! Домашня сметана з молока - дуже простий у
81 ккал
3 години 10 хвилин
Густа, ніжна, як у бабусі в селі! Кисле молоко з молока в домашніх умовах - це дуже простий у
27 ккал
4 дні
Ароматний домашній квас без дріжджів! Корисний і дуже смачний напій.
73 ккал
12 годин
Густа, апетитна, корисна, для всієї родини! Домашня ряжанка з молока готується зовсім не
12 ккал
3 дні
Соковиті, ароматні, пікантні, яскраві, на святковий стіл! Помідори по вірменськи-це
19 ккал
5 днів 30 хвилин
Смачна, хрустка, ароматна, гостра Капустяна закуска. Рецепт квашеної капусти
28 ккал
40 хвилин
Зберегти корисну і смачну капусту на зиму допоможе цей рецепт! Франка автор рецепта
30 ккал
45 хвилин
Кабачки з перцем порадують великою кількістю вітамінів і смаковими якостями. Скоро настане
19 ккал
21 день
Найсмачніші, ароматні, пікантні помідори! Квашені зелені помідори можна приготувати в
47 ккал
1 день 15 годин
Пікантно, гостро, яскраво! Просто, але дивовижно смачно!
7 ккал
11 днів 1 година
Квашені огірочки прямо як з дубової бочки. Найсмачніші квашені огірки виходять в дубовій
30 ккал
2 дні 2 години 15 хвилин
Не можеш врятуватися від літньої спеки? Втамуй спрагу квасом!
25 ккал
3 дні 12 годин
Незвичайне і корисне пісне блюдо? Використовуй старовинний рецепт!
27 ккал
4 дні 1 година
Смачна, пікантна і корисна закуска з капусти на зиму! Квашена капуста-споконвічно
20 ккал
5 днів 1 година
Відмінне, яскраве доповнення до зимового столу! Мені подобається цей рецепт тим, що це
16 ккал
3 дні 1 година 10 хвилин
Не знаєш куди застосувати зелені помідори? Заквась їх!
286 ккал
3 дні 6 годин 30 хвилин
Втамовує спрагу і розігріває апетит подвійно швидше звичайного квасу! Квас з хріном -
20 ккал
14 днів
Цікава і корисна ферментована закуска. Квасити ми звикли огірки, помідори, навіть яблука.
46 ккал
2 дні 40 хвилин
Справжній слов'янський рецепт, просочений сонцем! доступно і просто Квас з ревеню - дуже
32 ккал
3 дні 30 хвилин
Приготуй квас з березового соку! Дуже смачний напій!
28 ккал
3 дні 1 година
Квашена капуста у власному соку на зиму! Класичний рецепт квашеної капусти має на увазі під
8 ккал
40 хвилин
Гості змітають цю капусту зі столу одним махом! Пекінська капуста кимчи по-корейськи на зиму
14 ккал
7 днів
Дуже простий рецепт закваски помідорів без стерилізації. Квашені помідори довго не
14 ккал
7 днів 20 хвилин
Приготуй корисний напій, чудово втамовує спрагу! Хто не любить випити чашечку холодного
4 ккал
1 година
Перчик-дуже хороший для здоров'я і смачний! Смачний розсіл можна додавати в суп, борщ -
43 ккал
2 дні 40 хвилин
Приготуй підбадьорливий і незвичайний напій, втамовує спрагу! Цей напій готується з
107 ккал
10 годин
Йогурт власного приготування підходить для дієти і дітей. Всі додаткові інгредієнти,
39 ккал
7 днів 30 хвилин
Смачна закуска і в будні, і на свята. Готувати дуже просто!
28 ккал
10 днів
Незвичайно смачна, соковита, пікантна пісна закуска! Квашені баклажани фаршировані
20 ккал
30 хвилин
Швидкий спосіб приготування традиційної російської закуски. як швидко квашена капуста з
18 ккал
3 дні 30 хвилин
Мочені помідори-це смачно, корисно і красиво! Рецепт нагадує квашені помідори з дитинства,
93 ккал
2 дні
Корисно, смачно, просто, дешево, на сніданок і на вечерю! Вівсяний кисіль варимо на воді з
48 ккал
8 днів 30 хвилин
Що може бути смачніше хрусткою квашеної капустки?! Капуста корисна у всіх своїх станах, як
29 ккал
33 дні 15 хвилин
Оригінальний рецепт смачних ласощів-готуй і радуй близьких! Обожнюю мочені яблука з
38 ккал
3 дні
Дуже просто приготувати смачну квашену капусту! Хороший рецепт для квашення капусти.
Повязані та додаткові категорії: