основне призначення соди в кулінарії (як інших аналогічних речовин) – штучне підняття тесту.
Ось чому, зазвичай, її застосовують в кондитерській справі (при приготуванні дрібного печива, кондитерських крихт, слоек, листів для тортів). Вперше соду отримав Лебланк в 1793 році. Хоча харчова сода (очищена) з'явилася лише в 1861 році завдяки Сольве. Харчову соду стали вперше застосовувати у Франції, в Німеччині. Виробництво сучасного штампувального печива почалося саме завдяки харчовій соді.
ще сода відома як інгредієнт англійських мармеладів. Її всипають в фарші (м'ясні) для страв узбецької, румунської, Молдавської кухонь, в напої.
208 ккал
1 година
Нехай пиво в складі тесту не бентежить - виходить смачно! Можна використовувати як світле,
197 ккал
1 година45 хвилин
Незвичайний кекс розкриє багатство смаку після першого шматочка! Шоколадний кекс з
178 ккал
50 хвилин
Смачний, ніжний і швидкий рибний пиріг.. Юлія автор рецепта
238 ккал
1 година40 хвилин
Дуже смачні пончики ніжною сирної консистенції! Це дуже смачні смажені пончики з сиру і
352 ккал
1 година15 хвилин
Цей оригінальний, приголомшливо смачний тортик стане хітом застілля! Мені завжди було
382 ккал
1 година
Смачні ванільні капкейки для святкового столу. Ніжні і смачні ванільні капкейки,
102 ккал
1 година50 хвилин
Хінкал на кефірі стане бажаним гостем на твоєму столі! .
423 ккал
1 година
Печиво з повидлом і горіхами стане найулюбленішим десертом у дітей. iQrity автор рецепта
249 ккал
45 хвилин
Повітряні млинці, та й з згущеним молоком-це надзвичайно! Мій улюблений рецепт солодких
331 ккал
2 години20 хвилин
Ситненький, божевільний шоколадний пиріг для всієї родини! Ксенія автор рецепта
355 ккал
3 години
Ці чудові пряники дуже сподобаються всій родині! Хочу запропонувати вам чудовий кулінарний
386 ккал
2 години
Пісочний, розсипчастий, смачний, родом з дитинства! Пиріг Кучерявий з варенням завжди
277 ккал
1 година
Цей десерт-смачний і корисний! Кальцій, вітаміни і солодке разом!
158 ккал
30 хвилин
Смачні млинці на молоці без грудочок). Iriska автор рецепта
180 ккал
1 година10 хвилин
Неймовірно смачні рум'яні млинці-справжні ласощі. Млинці виходять тоненькі, ніжні.
302 ккал
1 година30 хвилин
Насолоджуйся прекрасним і ніжним смаком цього рецепту! Валерія автор рецепта
291 ккал
1 година20 хвилин
Неймовірно смачний торт з найніжнішим безе для любителів яблук! Сподобалася простота
335 ккал
1 година30 хвилин
Поспішай спекти і порадувати близьких! Випічка + корисні продукти.Що може бути краще.
273 ккал
2 години30 хвилин
Той самий - смачний, пишний маннік з дитинства! У всіх маннік викликає ті чи інші спогади.
176 ккал
2 години
Тонкі млинці з солодкою фруктовою начинкою всередині. Млинці на молоці з яблучною начинкою
287 ккал
40 хвилин
Незвичайно смачні коржики полюбить кожен, хто спробує. Сирно-бананові коржики готуються
365 ккал
35 хвилин
Це красиве печиво зробить будь-яка господиня! Воно вам сподобається-святковий, простий у
176 ккал
1 година20 хвилин
Ароматна піца в мультиварці-це дуже просто! Раніше мені здавалося неможливим пекти піцу в
370 ккал
1 година
Святковий будиночок занурить в казку всю сім'ю. Отриманий результат У школі на уроках
413 ккал
2 години20 хвилин
Пригощай рідних ароматною випічкою! Просто і смачно!
266 ккал
20 хвилин
Почастуй сімейство смачним і ситним сніданком! Діна автор рецепта
198 ккал
2 години
Повітряні пиріжки на сковороді, такі пишні і рум'яні, Краса! Насправді все просто!
326 ккал
1 година20 хвилин
Дуже смачний і економний рецепт пирога з моркви)))))))). Смак божественний Aleksandr
158 ккал
1 година
Ніжний і повітряний пиріг до улюбленого чаю або кави. Бісквітний пиріг з яблуками або ще його
228 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг виходить ароматний,вологий, просто казково смачний. А ви пробували
381 ккал
40 хвилин
Приголомшливо смачні і апетитні печива сподобаються і дітям, і дорослим. Захотілося мені
296 ккал
1 година
Дуже смачний пиріг з продуктів,які є завжди у будь-якої господині. Чому Божевільний?
190 ккал
2 години
Спробуй смачний чебурек, приготований своїми руками! Annelly автор рецепта
197 ккал
1 година10 хвилин
Ніжно, дуже смачно і по-домашньому! Здивуйте гостей!
234 ккал
1 година10 хвилин
Простий, солодкий, пишний пиріг. Ідеально до вечірнього чаювання!
178 ккал
1 година10 хвилин
Швидкий спосіб смачно проявити фантазію! Пригостивши друзів такими млинцями ви залишитеся
308 ккал
1 година20 хвилин
Ще один варіант кошичків. У магазині таких не купиш!
354 ккал
50 хвилин
Розсипчасте, смачне, ароматне частування для всієї родини! Печиво з варенням і тертим
225 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг вийти чарівним на вигляд і з усіма улюбленої кислинкою. Фея автор рецепта
162 ккал
30 хвилин
Дуже смачні млинці для ситного перекусу! Такі млинці на кефірі виходять дуже легкі,
322 ккал
3 години50 хвилин
Яскравий сонячний тортик нагадає вам про літо! Незвичайний смак.
212 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачний і ароматний яблучний пиріг. Такий пиріг в дитинстві пекла мама і бабуся.
157 ккал
1 година
Незрівнянно смачно, дуже просто і дешево, на кожен день! Тонкі млинці на кефірі і окропі мають
188 ккал
40 хвилин
Навіть без хліба, котлети виходять дуже смачними! Швидко, просто, смачно!